АЗУ ПО ТАТАРСКИ
Оочень вкусное и сытное блюдо, поверьте мне на слово попробовав его однажды, вы запишите его в список своих любимых мясных блюд!
Ингредиенты:
1/2 кг мякоти говядины или баранины;
2 луковицы;
3 средних свежих помидора;
1 ст.л. томатной пасты;
Соль/перец,чёрный горошек и лаврушка;
150 г соленых огурцов;
1 кг картофеля;
чеснок и петрушка
1. Нарезать мясо брусочками и лук полукольцами.
2. В казане разогреть растительное масло, выложить мясо. Жарить до образования румяной корочки(6-7 минут),следом добавить лук.
3. Помидоры нарезать дольками.Томатную пасту развести в 1/4 стакана воды.Добавить к мясу,посолить и поперчить.Перемешать и тушить на среднем огне ещё 25-30