Кисло-сладкие огурцы по китайским мотивам
Дегустаторы сказали, что огурцы открылись с новой стороны. Получились вкусные, остренькие, кисло-сладкие, красивые огурчики, которые получили своё признание!
Ингредиенты:
огурцы свежие — 1 кг.
кунжут — 2 ст. ложки
чили острый — 1/2 шт.
чеснок — 4-5 зубчиков
паприка молотая — 1 ст. ложка
вода — 1 стакан
соевый соус — 100 мл.
соль — 1 ст. ложка без горки (или по вкусу)
сахар — 2 ст. ложки ( или по вкусу)
уксус 6% — 6-8 ст. ложек (или по вкусу)
растительное масло — 5 ст. ложек
Приготовление:
Огурцы надо надрезать наискосок с двух сторон, чтобы они раскрывались по спирали.
Затем приправить солью и оставить, пока мы станем готовить маринад.
Семена ку