Очень нежный и вкусный! Можно использовать любые ягоды и фрукты. Тесто: Мука-300 г Холодное сливочное масло -200 г Сахар-3 ст.л. Щепотка соли Яйцо-1 шт. Ледяная вода-1-3 ст. л. ( по необходимости, если тесто не собирается в комок) Ванильный сахар-1 ч. л. Разрыхлитель-1 ч. л. Заливка: Сметана 20%-400 г Сахар-150 г Яйца-2 шт. Крахмал -55 г Ванильный сахар-1 ч.л. ⠀ Формы диаметром 30 см ⠀ Выпекать при 170-180 гр. 50-60 мин.