ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л. (по вкусу)
Ванилин — 1 пакетик
Кефир — 0,5 л
Мука — 400 г
Разрыхлитель (или сода) — 1 ст. л. (1 ч. л.)
Соль — щепотка
Масло растительное — для жарки
Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром и солью ручным венчиком или вилкой.
Кефир лучше брать жирный около 3,2 %, можно йогурт без добавок.
Вылить кефир в сотейник и поставить нагреваться на плиту. Он начнет свертываться, как только будут появляться белые хлопья, выключить, не доводить до кипения.
Осторожно влить кефир в яичную массу и перемешать ручным венчиком.
Просеять муку в яично-кефирную массу: сперва 200 г, потом еще 100 г, потом еще и так довести до мас
Творожный кекс с шоколадной глазурью
Ингредиенты:
Для кекса:
Творог (5-9%) — 180 г
Яйцо — 2 шт.
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 150 г
Мука — 180 г
Шоколад (не менее 55%) — 100 г
Разрыхлитель — 10 г
Корица — ¼ ч. л.
Для глазури:
Какао — 3 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Молоко — 6-7 ст. л.
Сливочное масло — 20 г
Приготовление:
1. Для приготовления кекса масло комнатной температуры взбить с сахаром в пышную массу.
2. Постепенно добавить яйца, затем творог и снова взбить.
3. Муку, корицу и разрыхлитель смешать, просеять и постепенно добавить к творожной массе. Слегка взбить до однородности.
4. Шоколад мелко порубить и аккуратно вмешать в тесто силиконовой лопаткой.
5. Форму смазать маслом или
Очень вкусные и сытные бутерброды для завтрака и ужина!
Ингредиенты:
для начинки:
●слегка поджаренные грибы (шампиньоны, но можно и другие)
●копченая колбаса
●твердый сыр
●зелень
Можно добавлять яйца варенные и сладкий перец- этот вариант еще вкуснее.
Приготовление:
Все измельчить в блендере до мелких кусочков, заправить майонезом и выкладывать на хлеб смазанный кетчупом) Ставим на 5-7 минут в духовку и наслаждаемся!
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!
Торт полено из слоеного теста и сгущенного молока
Ингредиенты
сливки 33% - 0.5 килограмма
миндальные лепестки 85 грамм
сгущенное молоко 380 грамм
тесто слоеное бездрожжевое 825 грамм
Как приготовить
1. Нарезаем слоенное тесто на полоски двух сантиметровые. Запекаем их в духовке при 200 градусах, где то минут 17.
2. Готовим крем, сливки взбиваем пять минут с помощью миксера. Вначале мелкая скорость, потом увеличиваем.
3. По чуть чуть заливаем сгущенку, еще раз взбиваем. Выкладываем на стол пищевую пленочку, выкладываем на нее нашу основу, мажем кремом в 3 ряда. Часть крема оставим на потом, для верхушки торта.
4. Сворачиваем наш торт в рулет с помощью пленки, оборачиваем фол
Пирог на выходные
Ингредиенты:
Тесто:
5 яиц,
250 гр. сахара,
5 ст. ложек какао
300 гр. растопленного маргарина,
200 гр. сметаны,
250 гр. муки и 1 пакетик разрыхлителя
Приготовление:
Все смешать,тесто разделить на 2 части (2 листа),
печь коржи 15 минут при темп-ре 180 градусов.
Крем: 400 мл. жирных сливок, 2 ст . ложки сахара,2 пакетика ванилина-все взбить миксером, к концу добавить 200 гр.сметаны
Крем намазать на 1 корж,сверху уложить 2-й,полить глазурью.
Глазурь: 2 ст. л. какао,4 ст. л. жирных сливок и 3/4 пачки сахарной пудры (примерно 190 гр) -все смешать и нанести на корж.
Пирог лучше делать заранее, после приготовления поставить в холод,чтобы начинка хорошо застыла