Готовлю уже не первый рaз!
Бисквитный медовик
Нам понадобится:
- 4 яйца
- Сахар 120г.
- Мёд 100г.
- Сода 1 ч.л
- Мука 200г.
Для крема:
- Сливки 33% 500мл.
- Вареная сгущенка 1банка
Пропитка:
- Мёд 1ч.л
- Тёплая вода 100мл.
Приготовление:
Для бисквита: яйца хорошо взбиваем и постепенно добавляем сахар.
Тем временем мёд соединить с содой поставить на средний огонь и варим 2-3 минуты до золотистого цвета постоянно помешивая.
Горячий мёд сразу добавляем по 1 ст.л к взбитым яйцам и перемешиваем.
Просеять муку, аккуратно перемешать лопаткой и вылить тесто в форму 20см.
Выпекать при 160с 35-40 минут, первый 30 минут духовку лучше не открывать.
Готовность проверить шпажкой.
Бис