Татарские пирожки . Называются они бэрэнге тэкэсе — готовятся они на пресном тесте с начинкой из картошки. Помимо картошки в начинку кладут мелко нарезанный репчатый лук, свежий укроп , специи и сливочное масло. У этих пирогов интересная необычная подача. Их разрезают горячими вдоль пополам и каждую половинку ещё поливают растопленным сливочным маслом. Вкуснятина получается необыкновенная , обязательно всем рекомендую их приготовить. Для теста: 550-600 г -муки 250 мл - молока 150 мл - растопленного сливочного масла (или маргарина) 1/2 ч.л - соли 1/2 ч.л. - соды. Для начинки: 1,5 кг - картофеля 2 шт - репчатого лука 20 гр - укропа соль, перец, тмин - по вкусу 150 г - с
21 февральдә, Туган тел көнендә, Иске Котлымәт урта мәктәбендә “Туган тел укытучысы күпкырлы шәхес тәрбияләүнең мөһим элементы ” дип аталган татар теле һәм әдәбияты укытучыларының төбәкара семинары узды. Әлеге чарада Оренбург өлкәсе районнарыннан 70тән артык вәкил, Татарстан Республикасы Мәгариф һәм фән министрлыгы һәм мәгариф үсеше институты вәкилләре катнашты. Семинар Оренбург татар милли-мәдәни автономиясе, «Оренбург өлкәсе мәгарифен үстерүнең төбәк үзәге» дәүләт бюджет учреждениесе һәм Татарстан Республикасы Мәгариф һәм фән министрлыгы тарафыннан оештырылды. Сәламләү сүзе белән район башлыгы Сергей Анатольевич Немков, Оренбург өлкәсе закон чыгару җыелышы депутаты Дәүләтов Илдус Ядкәр ул