Рыбный рулет с яйцами и зелёным луком.
Рыба морская (филе или фарш) — 800 г
Лук зелёный — 100 г
Яйца — 4 шт.
Молоко — 200 мл
Батон белый — 130 г
Соль — 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Приправа для рыбы — 1 ст. ложка
Масло растительное — 30 мл
Яйца (3 шт.) отвариваем вкрутую (в течение 10 минут после закипания воды). Остужаем и очищаем.
Батон заливаем молоком и оставляем на 10 минут, чтобы размок и размягчился.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Филе очищаем от косточек, нарезаем. Соединяем с отжатым батоном.
Перекручиваем рыбу и хлеб через мясорубку.
Фарш солим и перчим. Добавляем 1 яйцо.
Тщательно вымешиваем руками до однородности.
Для начинки варёные яйца нарезаем мелк
Лепешка с сыром и зеленью.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 280–300 г(
Молоко — 180 мл
Дрожжи свежие — 15 г или сухие — 5 г
Сахар — 10 г
Соль — 5 г
Масло растительное — 20 г
Для начинки:
Сыр, нарезать брусочками) — 200–250 г
Для намазки:
Масло сливочное мягкое — 30 г
Чеснок измельченный — 1–2 зубчика
Яичный желток — 1 шт.
Способ приготовления:
В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар. Поставить в тепло и дать подняться пенной шапочке.
В глубокую миску просеять муку, добавить соль, подошедшую опару, масло. Замесить гладкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
Тесто округлить, положить на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрыть пленкой, дать подняться в тёплом месте до уд
Салат "Клубничка". Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: 1. Отварное куриное филе – 250-300 г 2. Шампиньоны – 200 г 3. Помидоры – 300 г 4. Репчатый лук – 1 шт. 5. Твердый сыр – 150 г 6. Огурец – 1 шт. 7. Растительное масло для жарки – 2-3 ст. ложки 8. Майонез оливковый — 5 ст. ложек 9. Соль – по вкусу Грибы вымыть и порезать на небольшие кусочки. Приготовить их на сковороде, обжарив в растительном масле. Куриное филе мелко нарезать. Очищенный лук мелко нашинковать. Слоями выкладывать ингредиенты в следующей последовательности: мясо и лук. Смазать слой майонезом, посолить, затем посыпать тертым на мелкой терке сыром, сверху грибы. Снова майонез. Нарезанные мелкими