Аджика из помидоров и чеснока
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг помидoров
1 кг красного болгарского перца
1 средняя луковица
2 средних моркови
1 яблоко
3 нeбольших стручка острого перца
1 головка чеснока
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пропусти помидоры, болгарский перец, лyк и яблоко через мясорубку (комбайн не подходит — получается другая консистенция). Морковь натри на терке. Мелко нарежь чеснок и острый перец.
Выложи всё в кастрюлю или сотейник, поставь на огонь, перемешай и доведи до кипения. После этого убавь огонь и вари 30 минут.
Добавь чеснок и острый перец.
Затем перемешай aджику и вари еще 10–15 минут. Лишняя влага испарится, и аджика станет плотной, пастообразной.
Раскладыв
Запеченные куриные ножки в соево-медовом соусе
Ингредиенты:
Соевый соус — 6 ст. л.
Кетчуп — 4 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Горчица — 2 ч. л.
Чеснок — 4 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Куриные ножки — 0,5 кг
Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты для соуса.
2. Тушим курицу в соусе на маленьком огоньке минут 10, не забывая перевернуть мясо. Курица получается очень вкусная даже без предварительного маринования.
Приятного аппетита!