Курица с брокколи, запеченная под сливочным соусом.
Ингредиенты:
-Куриная грудка или куриное филе – 1 шт.
-Брокколи – 300 г
-Сыр (типа «Российского») – 100 г
-Сливки 10% жирности – 200 мл
-Лук репчатый – 1 головка
-Соль
Приготовление:
1. Лучше всего для этого блюда подходит белое куриное мясо. Грудку варим целиком в соленой воде до готовности – примерно 30 минут. Оставшийся после варки бульон потом можно оставить для приготовления супа или, например, заморозить.
2. Брокколи разделяем на соцветия и так же варим в соленой воде до полумягкости – примерно 5-7 минут. Переваривать брокколи не стоит, иначе она может превратиться в «кашу», и вкус от этого пострадает. Можно приготовить брокколи