Рассольник с куриными фрикадельками и рисом Вкусный рассольник за полчаса? — Легко! Ингредиенты: - 500 г куриного фарша - 3 л воды или лучше куриного бульона - 1 крупная репчатая луковица - 1 средняя морковь - 2 крупных и сочных помидора - 1/2 стакана пропаренного длиннозёрного риса или 1 стакан, если не используете картофель - 3 средние картофелины - 2 зубка чеснока - 4-5 штук небольших солёных бочковых огурцов - растительное масло - зелень укропа и петрушки - соль, перец, лавровый лист С огурцов овощечисткой снять шкуру и бросить в бульон/воду вместе со стеблями от укропа и петрушки (без зелени!), дать этому всему покипеть 8-10 минут и шумовкой всё вынуть. Сразу добавить мелконарезанный