Симит
Ингредиенты:
- Вода - 120 мл.
- Мука - 200 г.
- Сахар - 1 ч. л.
- Сухие дрожжи - 1,5 ч. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Соль - 1,5 ч. л.
Для покрытия:
- Коричневый Сахар - 100 г.
- Вода - 8 ст. л.
- Кунжут - 75 г.
Приготовление:
1. Сахар смешайте с дрожжами и тёплой водой. Оставьте смесь на 5–10 минут в тёплом месте
2. Муку просейте и смешайте с солью. Добавьте к сухим ингредиентам воду с дрожжами и масло.
3. Замесите гладкое и эластичное тесто. Скатайте его в шар, уложите в большую миску, накройте полотенцем и оставьте на 60–90 минут.
4. Коричневый сахар смешайте с 3 столовыми ложками воды. На небольшом огне, помешивая, проварите смесь до загустения.
5. Доведите сироп