Бомбический салатик на зиму, который я закрываю каждый год, и после зимы ни одной баночки не останется!
Подготовим все необходимое:
— капуста – 1 кг;
— болгарский перец – 1 кг;
— помидоры – 1 кг;
— лук – 1 кг;
— морковка – 1 кг;
— огурцы – 1 кг;
— соль – 5 ч.л.;
— растительное масло – 1 ст.;
— уксус – 1 ст.;
— сахар – 5 ст.л.
Технология приготовления:
--С капусты снимите верхние листики, затем разрежьте капусту пополам или на четыре части. Тонко нашинкуйте капусту. Если у вас есть шинковка, можно воспользоваться ею для измельчения капусты.
--Морковку очистите и нарежьте тонкой соломкой. Если хотите упростить себе задачу, потрите морковку на терке, только берите крупную терку
1,5 стакана тёплой воды
2 ст.л. сахар
3 ст.л. мука
11 грамм сухие дрожжи
Хорошо перемешать.Оставить на 10 минут.
Затем добавить
0,5 стакана подсолнечного масла
3 ст.мука
соль
Оставить на несколько минут. (Тесто воздушное,приятно брать в руки и раскатывать.) Готовить одно удовольствие, а выпечка с него вообще вкуснятина неописуемая.