Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный.
Ингредиенты:
350 мл кефира (или простокваши)
1 стакан сахара
2 желтка и 1 белок
1 ст. л. меда
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соды (неполная)
Примерно 2 -2,5 стакана муки.
Для помадки:
1 белок
3 ст. л. сахара
Приготовление:
Желтки с одним белком (второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром.
Влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.
Всыпать постепенно просеянную муку с содой.
Уксус не нужен, соду погасит кефир.
Замесить н