Тесто для беляшей.
Ингредиенты:
200 мл молока
7 г сухих дрожжей
1 яйцо
1-2 ст.л. сахара (для беляшей достаточно 1 ложки)
1 ч.л. соли
6 ст.л. растительного масла
400-500 г муки.
Рецепт:
В подогретом молоке растворить дрожжи и сахар, подождать, пока появится "шапочка". Добавить слегка взболтанное яйцо. Эту смесь вылить в просеянную с солью муку и вымесить. В конце добавить растительное масло. Тесто должно быть мягким, но не липким.
Оставить для расстойки до увеличения вдвое. Потом обмять и сразу разделывать.
Приятного аппетита!