Медовик без масла — легкий и неимоверно вкусный. Недавно готовила. Получилось намного изысканней чем магазинный вариант. Этот рецепт специально для любителей медовой выпечки.
Ингредиенты:
Для теста:
яйца — 3 штуки
сахар — 1 стакан
жидкий мед — 2-3 стол. ложки
сода — 1 чайн. ложка
мука — 3 стакана.
Для крема:
сметана (лучше жирную) — 0,5 л. сметаны
сахар — 1 стакан.
Приготовление:
В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед. Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой). Не доводить до загустения.
Добавить соду и интенсивно перемешать. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло
СЛОЕНОЕ БЕЗДРОЖЖЕВОЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Пшеничная мука 1 сорта из твердого зерна — 2,25 ст.
● Вода — 1 ст.
● Соль — 0,25 ч. л.
● Лимонная кислота — 0,5 ч. л.
● Подсолнечное масло рафинированное - 150 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Добавляем в стакан воды лимонную кислоту, хорошенько размешиваем и ставим в морозилку, ненадолго.
2. Просеиваем 2 ст. муки, добавляем соль.
3. Вливаем очень холодную кислую воду и аккуратно перемешиваем тесто.
4. Месим тесто минут 5–8, пока оно не будет хорошо отделяться от рук и миски.
5. Скатываем большой шар, заворачиваем в полиэтиленовую пленку и оставляем в холодильнике на 30 минут.
6. Смешиваем подсолнечное масло с 0,25 ст. муки и оставляем смесь в холодильнике на 20–25
!! Я за Сару Вагенкнехт! Вот кто мог бы стать будущим канцлером Германии! Очень умная и справедливая женщина! Она могла бы поменять всю политику Германии, она за дружбу и честное партнерство с Россией, и против задолбавшей уже весь мир Америки! Не то что эта дебильная старушенция Меркель, которая заполнила всю Германию беженцами, разрушила отношения с Россией во вред же и немецкой экономики, да и вдобавок собралась завезти в Германию 20 американских атомных бомб.