ТОР - 14 Подборка вкусных домашних сыров
1.Домашняя моцарелла.
Ингредиенты:
На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)
Приготовление:
Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.
Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, по
Идеальный бисквит
По многочисленным просьбам выкладываю рецепт идеального бисквита. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
яйца 5 шт.
соль щепотку
сахар 1 ст.
мука 1 ст.
разрыхлитель 1 ч.л.
Приготовление:
Сегодня я вам расскажу как приготовить идеальный бисквит яйца делим на желтки и на белки.Белки тщательно взбиваем, добавляем щепотку соли, затем добавляем сахар и взбиваем до крепких пиков, самый главный секрет-это тщательно взбитые белки. Благодаря им бисквит получается нежным, воздушным и лёгким.Затем вводим желтки и аккуратно перемешиваем, затем в эту массу просеиваем частями муку предварительно
добавив в неё разрыхлитель
тщательно перемешиваем.Форму для выпекания смазываем маслом ак