Картошечка в сырно-чесночной заливке в духовке. Готовлю хоть на ужин, хоть на праздник Ох, какая аппетитная картошечка получается! Вот вам кстати идея горячего блюда (или гарнира) на Новый год или любой другой праздник. Получается вкусно, готовить просто, ингредиенты все доступные и недорогие. Уверена, вы такую картошку будете потом постоянно готовить даже просто на ужин, так что рецепт берите на заметку. Ингредиенты: Картофель Сыр Сметана Чеснок Масло сливочное Масло растительное Соль Специи (перец черный) Зелень Приготовление: Нам понадобится 8-10 картофелин среднего размера. Картошку чистим, нарезаем дольками или кружочками, крупными кубиками - в общем как хотите. Главное - режем доста
. Простой плов как у мамы.
Ингредиенты:
-750 гр свиной или говяжьей вырезки (можно и с бараниной готовить, и с курицей)
-3 луковицы (300 гр)
-3 морковки (300 гр)
-500 гр круглозёрного риса (идеален рис "Для плова")
-80 мл растительного масла
-1,5 ст.л соли
-По 1 ст.л зиры и барбариса
-2 лавровых листика
-Немного куркумы и молотого перца
-4 зубчика чеснока
Приготовление:
Морковь режем брусочками, лук шинкуем, мясо нарезаем небольшими кубиками. Казан (идеально чугунный) ставим на огонь, выливаем в него растительное масло и обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета. Добавляем мясо и жарим ещё около 7 минут, перемешивая на большом огне. Специи и 1 ст.л соли добавляем к мясу с овощами,
Маринадные премудрости: 8 СПОСОБОВ МАРИНОВАНИЯ ШАШЛЫКА
Активное время готовки 20 мин. + время на маринование мяса
1. Шашлык в майонезе
Чтобы мясо получилось на удивление нежным и сочным, а шашлык полностью оправдал ваши ожидания, попробуйте замариновать его в майонезе. Майонезный маринад не дает мясу подсыхать во время приготовления, и оно получается сочным.
На 1 килограмм мяса нужно 500 гр. майонеза. Мясо посолить, поперчить. Лук (0,5 кг) нарезать кольцами, добавить майонез и все перемешать. Поставить под гнет. Мясо готово через 3-5 часов.
2. Очень правильный и полезный маринад на минеральной воде. Шашлык на минеральной воде всегда получается удачным, поскольку минеральная вода очень хор