Лобио. Грузинские традиции. Грузия славится своей неповторимой кухней и одно из известнейших блюд – это лобио. Лобио – это не только название блюда, но и вид зеленой стручковой фасоли. Это блюдо весьма популярно не только в Грузии, но и у других кавказских народов. У этого угощения весьма занимательная история. По древней легенде первой отведала это угощение царица Тамара. Во время военного похода, ее армия лишилась обозов с провизией, и воины были истощены. Совершенно случайно, они наткнулись на жилище бедной крестьянки, но у той, кроме фасоли и пряностей ничего не было. Чтобы угодить царице Тамаре, ее сын из фасоли, лука, чеснока и приправ приготовил блюдо, которое теперь известно, как