Маринованные огурцы «по-детски» Хрустящие огурцы, которые получаются всегда! Записывайте рецепт маринада: (из расчета на 3 литровых банки) Соль — 2 столовые ложки Сахар — 5 столовых ложек Лимонная кислота — !,5 чайных ложек Приготовление: Дно каждой банки выстилаем листом хрена, листьями смородины (2 штуки), зонтиком укропа, добавляем 2 зубчика чеснока, черный перец (2-3 горошины), лавровый лист. Компактно и плотно закладываем в банки огурцы и заливаем кипятком. Оставляем на 10 мин, после чего воду сливаем. Повторно наливаем кипяток в банки и снова выжидаем 10-15 мин. Остывшей водой наполняем кастрюлю и используем ее для приготовления маринада. Растворяем в воде ингредиенты: соль, сахар, ли
Перец маринованный половинками за 15 минут Делаю перец по этому рецепту уже несколько лет, всем очень нравится. Особенно вкусно зимой использовать его для бутербродов. И просто так, в качестве солененького к гарниру или чтобы что-нибудь украсить. Для приготовления понадобится: • красный мясистый болгарский перец - 5 кг. Для маринада: • вода - 1 л. • растительное масло - 1,5 стакана • 70% эссенция - 2 ст.л. • сахар - 1,5 стакана • соль - 0,5 стакана • чеснок, петрушка - по вкусу Приготовление: 1. Перец разрезаем вдоль пополам. 2. Опускаем в кипящий маринад, варим 2 мин ровно. 3. Бросаем в маринад петрушку и давленый чеснок, доводим до кипения (это еще примерно минута). 4. Раскладываем по ба