Безупречный лимонный крем
Лимонный крем очень просто готовится, а его вкус получается удивительно нежным, свежим и насыщенным.
Надо взять:
- 4 свежих лимона
- 4 куриных яйца
- 200 грамм сахарного песка
- 50 грамм сливочного масла
Приготовление:
Лимоны вымой и обсуши, сними с них цедру и выдави сок. Выложи цедру в мисочку и при помощи ложки перетри с сахаром. Добавь сок и яйца, тщательно перемешай массу венчиком до однородности.
Перелей лимонно-яичную массу в кастрюлю, добавь сливочное масло и поставь на медленный огонь. Вари слегка помешивая до загустения, примерно 4-5 минут. Готовый крем разлей по баночкам или креманкам и оставь остывать.
Готово!