Каждый из нас хотел бы поймать золотую рыбку, но вот настоящим «чудом» в кулинарном плане считается щука! Эта рыба стала символом русской кухни, ведь встречалась она и в крестьянской ухе, и на царском обеде. Вот только работать с ее сочным, но костистым мясом очень непросто