Минутка мотивации И еще одно шикарное Преображение - результат работы над собой минус 12 кг за 3 месяца
приглашаю в БЕСПЛАТНЫЙ женский чат Правильного Питания в ватсапп ссылка в комментариях
Делаю всегда на пaсху!
Воздушные куличи
Нам понадобится:
- Молоко ( у меня топлёное) - 160 гр.
- Ряженка ( или кефир) - 100 гр.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Мука - 650 гр.
- Дрожжи - 9 гр.
- Яйца - 3 шт.
- Ванилин - по вкусу
- Сахар - 100 - 130гр ( по вкусу)
- Соль - 0,5 ч,л
Для начинки:
- Клюква сушенная 150
- Цукаты 140
- Начинка может быть любая на ваш вкус, можно добавить любые сухофрукты, орехи. Самое главное чтобы её было много. Если её добавить мало, то у краффина не будет разделения между слоями.
Формочки шириной и высотой 9 см
Приготовление:
Готовим тесто, для этого в чашу наливаем тёплое молоко, добавляем 1 ст.л сахара, дрожжи, и немного муки, перемешиваем, и
Кулич, который всегда получается Продукты: 500 мл молока 11 г сухих дрожжей (или 50–60 г сырых дрожжей) 1–1.3 кг муки 6 яиц 200 г сливочного масла или маргарина 250–300 г сахара 300 г изюма 1 ч.л. ванильного сахара Глазурь: 2 белка 100 г сахара Способ приготовления: Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи. Добавить 500 г муки, хорошо размешать. Поставить в теплое место. Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом. Накрыть полотенцем. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут). Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Белки взбить со щепоткой соли в пену. В подошедшую опар