Почему раньше зеркала вешали под углом у потолка? Кто в детстве бывал у родственников в деревне, встречал иногда необычную традицию – в старых домах зеркала вешались под самый потолок и наклонно. На самом деле, это вовсе не деревенский чудаковатый обычай, до революции так вешали зеркала и в мещанских городских квартирах, и это было очень практичным.
В борще важен не только вкус — хотя это первостепенно, но еще и цвет. Он должен быть ярким, бордовым, насыщенным. Делимся секретами, как достичь этого красивого цвета. Спойлер: для сохранения яркого цвета свеклы важен баланс сладкого и кислого вкусов в супе. Оказывается, вкус влияет на цвет.