Взбить вилкой с сахаром 3 яичных желтка. Отдельно взбить белки с щепоткой соли и когда те начнут пениться продолжить взбивать миксером до увеличения и плотности массы. В желтки всыпать 1 стакан муки (может и меньше, от муки зависит) и 0,5 ч. л. соды гашеной уксусом. Начать перемешивать, выкладывая ложкой в тесто белки. Не взбивать и будоражить лишний раз. Можно добавить ванилин или пекарский порошок (разрыхлитель). Или ничего. По классике в таком бисквите должны быть только яйца, сахар, соль и мука. Все! Выпекать в смазанной маслом форме при 180 градусах около 30 минут. Для зебры разделить тесто на 2 части и в одну добавить какао, выкладыв