Универсальное дрожжевое тесто для любой выпечки!
ТЕСТО "КАК ПУХ"
ДЛЯ ТЕСТА НАМ БЕРЁМ:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
ГОТОВИМ ТЕСТО:
Кефир смешиваем с маслом и немного подогреваем, добавляем соль и сахар, муку, просеиваем и смешиваем с дрожжами, вливаем постепенно кефирную смесь и замешиваем тесто, накрываем и ставим в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку.
Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем