САЛАТ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ: НЕ ТРЕБУЕТ СТЕРИЛИЗАЦИИ И ХОРОШО ХРАНИТСЯ
Вся прелесть салата заключается в том, что даже зимой в нем сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных с грядки.
Bкусный и простой салат – это дешево и сердито, а яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой глаза.
Важно выдержать пропорции, тогда получится вообще пальчики оближешь!
Ингредиенты:
5 кг не очень крупных огурцов
1 кг репчатого лука
2 пучка зелени укропа
1 стручок горького или острого перца
5 ст. л. сахара
2 ст. л. соли без горки или с небольшой горкой (на вкус)
100 мл уксуса 9%
1 ст. л. черного перца горошком
3 шт. гвоздики
0,5 ч. л. молотого кориандра