Маринованная капуста со свеклой "Пелюска" по быстрому рецепту 

Маринованная капуста со свеклой "Пелюска" по быстрому рецепту 

Ингредиенты: 
2 кг белокочанной капусты,
300 г свеклы,
1 средняя головка чеснока (для любителей чеснока, можно добавить больше)
3 ст ложки растительного масла (лучше всего без запаха).
Ингредиенты для маринада:
1,5 литра воды,
200 г сахара,
180 мл 9% уксуса,
3 ст ложки соли,
лавровый лист, черный и душистый перец по вкусу. 
Приготовление: 
1. Капусту порезать в виде небольших квадратиков или соломкой. Свеклу тонко нашинковать или натереть. Для любителей корейских блюд, свеклу можно натереть на терке для корейской моркови. Чеснок почистить и порезать. Влить масло, все перемешать и уложить в емкость для маринования. 
2. В воду всыпать соль и сахар, добавить специи и лавровый лист. Поставить на огонь, после закипания добавить 9% уксус. Хорошо перемешать и залить сразу горячим маринадом капусту. 
3. Оставить мариноваться на 12 часов, после чего капуста готова. 
Приятного аппетита! 
#закуски #капуста #вкусно

Вкусные блины для фарширования и для подачи с соусами

Приготовление: 
1. В глубокую емкость влить стакан молока, всыпать половину чайной ложки соли и по 2 ст ложки растительного масла и сахара. Добавить два яйца и хорошо взбить. Добавить полтора стакана белой муки и взбить чтобы не было комочков. 
2. Добавить еще один стакан молока и еще раз перемешать. Тесто должно получится в меру жидким, если потребуется, то можно добавить еще немного молока. 
3. Порционно влить тесто на смазанную маслом разогретую сковороду. 
4. Как только края блинчика начнут зарумяниваться и подсыхать блин перевернуть на другую сторон и обжарить до румяного цвета. 
Блины готовы. 
Приятного аппетита!