Богу нужно не наше благочестивое, тщеславное пожертвование на храм. Не парафиновая копеечная свечка. Не редька и фасоль вместо курицы и кефира. Богу нужны мы сами! Наши сердца. Наши истерзанные, израненные, истрепанные души. Богу нужно наше желание быть с Ним! Ему нужна наша любовь к Нему! — Игумен Тихон (Борисов)
Поразительно вкусные, аппетитно хрустящие котлеты с нежнейшей структурой готовятся без грамма фарша.
Получаются же еще лучше, чем более привычные котлеты с мясом.
Ингредиенты для основы:
500 г капусты
1 луковица
1 морковь
Немного растительного масла
Соль и черный перец по вкусу
Ингредиенты для теста:
2 яйца
1 чайная ложка соли
400 мл кефира
1 чайная ложка соды
400 г муки
---
Нарежьте 500 г капусты, 1 луковицу и 1 морковь. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте на ней нарезанные овощи до мягкости. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Тушите овощи на среднем огне до готовности.
В отдельной миске разбейте 2 яйца, добавьте 1 чайную ложку соли, 400 мл ке