Клетчатка – один из важнейших компонентов нормального рациона любого человека.
Это растительные волокна, которые проходят по пищеварительному тракту транзитом и помогают ЖКТ быстрее переварить и вывести пищу, а сами при этом не усваиваются организмом!
Есть 2 вида клетчатки - растворимая и нерастворимая.
Растворимые волокна изменяют консистенцию на желеобразную. В результате переваривание пищи замедляется. Человек долго не испытывает чувство голода и контролирует аппетит.
Основные преимущества растворимых волокон
Снижение "плохого" холестерина
Контроль уровня глюкозы в крови, что особенно ценно для пациентов с сахарным диабетом
Выведение из организма токсинов