Вкусный кекс с курагой( или другими сухофруктами)
Ингредиенты:
- 200 г сметаны
- 3 яйца
- 2 стакана муки
- 1 стакан кураги( другие сухофрукты)
- 1 стакан сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
1 столовая ложка сливочного масла для смазывания формы
Приготовление:
1. Сначала курагу заливаем кипятком, даем ей набухнуть минут 15.
2. Взбиваем яйца с сахаром, не сильно.
3. Добавляем сметану и муку, вымешиваем тесто.
4. Нарезаем курагу, отжав от воды и обсушив бумажным полотенцем или салфеткой.
5. В готовое тесто добавляем порезанную курагу, перемешаем.
6. Выливаем тесто в приготовленную для выпечки форму (смазать маслом и можно обсыпать мукой, сухарями или манкой). Если форма силиконовая, то мож