Для приготовления печëночника я использую:
500 г куриной печени
1 крупная луковица
2 яйца
150 г муки
пол ч. л. соды
Для пропитки: сметана и майонез в равном соотношении и несколько зубчиков чеснока.
Ещё очень вкусно добавить обжаренную морковь с луком.