Зачем мясу маринад?
Заядлым любителям отдыха на природе осенний холод вовсе не помеха наслаждаться запеченным на костре мясом! А чтобы блюдо получилось действительно вкусным, надо соблюсти все правила маринования. Подсказать их могут опытные «шашлычники», с которыми завязать знакомства бесплатно и без лишней суеты, ну и конечно, при определенном желании, можно на тематических сайтах и блогах.
Они, кстати, давно отошли от старой традиции готовить маринад исключительно на уксусе. Ведь на самом деле уксус был необходимым ингредиентом в те годы, когда мясо достать было трудно, а его качество оставляло желать лучшего. Теперь, когда можно купить отличное свежее мясо, потребность в уксусе не так на