— Галя, зайди. Мой в погребе был и тебе картошечки набрал.
Галина повернула ко двору соседки.
— Ой, спасибо, тётя Марина, я вам обязательно верну. — С чего вернёшься то? Ох, горюшко. Вернёт она. Раньше нужно было думать, когда детей рожала. Петька никогда не был нормальным мужиком.
Галина проглотила обидные слова, потому что знала, что до зарплаты ещё неделя, и на одном молоке долго не протянешь. Ладно бы она, а то ведь дома её ждали трое деток. Петька, о которым говорила соседка, был её мужем, теперь уже бывшим, потому что в прошлом году узнал, что на троих детей государство не даст им ни машину, ни квартиру быстренько собрал свои вещи и сказал, что в такой нищете он жить не согласен. Г
Ягоды красной смородины промыть и вместе с веточками положить в кастрюлю. Добавить чуть воды (50-100г), чтоб ягоды не подгорели. И растолочь их. Довести ягоды на среднем огне до кипения и проварить 5 мин. Отделить сок с помощью сита (дуршлага или марли). Добавить к соку сахар в пропорции 1:1. Таким образом изначальное количество смородины не имеет значение. Сахар необходимо расчитывать от количества сока. Это позволяет уменьшить количество сахара и уменьшить количество пены при варке (ее почти нет). Довести до кипения и перелить в чистые сухие банки. Дать остыть желе (накрыв полотенцем). После этого закрыть прокипячеными горячими крышками. Закрывая желе холодным - предо