Котлеты с очень вкусной начинкой! Ингредиенты: Для фарша: Куриный фарш 500 гр Лук 1 шт 1-2 зубчика чеснока Хлеб (по вkусу) Яйцо 1 шт Соль,перец Для начинки: 100-150 г сыра натереть на мелкой терке (например моцарелла) 2 вареных яйца натереть на мелкой терке Петрушку и укроп мелко нарезать 2 ст ложки сливочного масла комнатной темnературы Можно добавить любимые приправы Приготовление: Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидkоватый, не переживайте, все получится Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку За
Мягкие и очень вкусные печенья на сметане
Продукты:
сметана жирная 200 гр.
сода 1 ч. лож.
сахар 100 гр.
мука 3,5 ст.
яйцо 1 шт.
соль щепотка
Приготовление:
Сметану, сахар, соду и яйцо смешать в однородную массу. Соду отдельно гасить уксусом не надо. Сметана погасит.
Муку добавлять постепенно, чтоб не образовалось комочков.
Приготовленное тесто на 15 минут поставить в холодильник. Потом раскатать в пласт толщиной 1 см на разделочной доске, слегка посыпанной мукой.
Вырезаем печенюшки формочкой или рюмочкой. Остатки теста тоже собираем и раскатываем снова. Отходов никаких не должно остаться. Готовые печенюшки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной расти