Как известно, в условиях дефицита витамина К в организме, кальций начинает откладываться не только в костных тканях, но и в почках, на стенках сосудов, в суставах и коже, создавая таким образом массу проблем со здоровьем. При закислении организма (чем страдают большинство людей) эти негативные процессы протекают активнее. И здесь на помощь приходит вишня: она вымывает кальций из мест извращенной его локализации (отовсюду, кроме костных тканей), благодаря кислотам, входящим в её состав (например, лимонной кислоте) и ощелачивающему (не смотря на сладко-кислый вкус) эффекту. Очень полезная ягода.