✪ НЕЖНЕЙШИЕ КУРИНЫЕ СОСИСКИ
► Ингредиенты:
- 500-600 г куриного филе (у меня грудки)
- 100 мл молока
- 1 яйцо
- 30 растительного масла
- пол маленькой луковицы
- соль, перец
► Приготовление:
1. Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом и маслом измельчила в блендере.
Вот такая масса получилась. У кого нет блендера, можно через мясорубку на мелкой решетке пару раз пропустить.
2. Посолила, поперчила. Перемешала.
3. Далее, берем пищевую пленку и выкладываем на край две ложки фарша.
4. Закручиваем, немного утрамбовывая.
5. Пленку отрезаем.
6. Скручиваем как конфетку, в разные стороны.
Концы связываем.
7. Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду.
8. Варим минут 15. В
Сегодня продолжение серии тренировок на ПАНО.
ПАНО — Порог Анаэробного Обмена. Когда лактат, т.е. молочная кислота, не успевает утилизироваться, наступает усталость. Подробнее буду рассказывать позже обо всем этом
Тренировки на повышение ПАНО состоят из двух типов: крейсерские интервалы на 80-90% ваших максимальных усилий (или пульса, если проще) и длительные темповые с чуть меньшим усилием.