Сегодня у нашей мамы было бы День рождение, 71 г. Но к сожалению её нет уже с нами рядом!Кто помнить её помяните её пожалуйста, она была хорошим человеком. Царствие ей Небесное, Вечный покой!Мы её помним любим, но обстоятельства сложились иначе!!!
вместо пшеничной муки использовать кукурузную - и хруст будет что надо! добавлять кроме соли дополнительные пряности - молотый перец или травы использовать лимонную цедру, чтобы в доме приятно пахло ароматной рыбкой, а не дурной рыбиной (натереть на терке лимон - 1 ст. лю на 1 кг рыбы)
Добро пожаловать в группу для садоводов, любителей выращивать свой экологически чистый урожай! У нас Вы найдете множество дельных советов и рекомендаций для своего огорода, огромное количество рецептов приготовления закруток и не только!
Горбуша малосольная "под семгу"
Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Рецепт будет на вашей стене в Одноклассниках.
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1л. 4 - 5 ст.л. соли
Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово.
Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыт