Быстрый торт Птичье молоко
Ингредиенты:
Тесто:
3 яйца
125 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
125 гр сахара
8 больших ст.л. какао
Растереть яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель и какао. Вымешать до однородности. Выпечь при 180-200 гр минут 20 до готовности. Остудить.
Суфле:
5 белков
300 гр сахарной пудры
10 гр желатина dr Oetker
100 гр воды
Приготовление:
Замочить желатин в воде на 10 минут. Затем нагреть его до растворения и отставить охлаждаться.
Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать всыпать сахарную пудру. Взбивать до густоты крема. Затем, опять же не переставая взбивать, влить желатин.
Корж разрезать либо на две части, либо немного срезать верхний слой и оставить один. В р
Котлета "праздничная"
Ингредиенты
Курятина - 200гр.
Свинина - 200 гр.
Белый молотый перец
Готовая горчица - 1 чайная ложка
Грибы (вешенки) - 300 гр.
Сметана - 1 ст. ложка
Луковица - 1 большая
Твердый сыр (на мелкую терку) - 4 ст. ложки
Яйца - 2 шт.
Картофель - 4 шт.
Сливочное масло - 2 ст. ложки
Соль
Растительное масло
Как приготовить
Грибы нарезать брусочками, подсолить, протушить в сметане до полного испарения жидкости.
Лук нарезать четверть-кольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, поставить сковороду под наклон для удаления лишнего масла.
Смешать лук и грибы, остудить, добавить 1 ст. ложку размягченного сливочного масла.
Курятину и свинину дважды пропустить че