Приготовление: Сушеный горох залить холодной водой, оставить на ночь. Отварить в соленой воде. Промыть ребрышки, варить полчаса на умеренном огне. Залить горох полученным бульоном, довести до кипения. Очистить морковь, нарезать, обжарить до мягкости. В суп нарезать нарезанный кубиками картофель, через десять минут – пассеровку, соль по вкусу, любимые специи, лавровый лист. Время кипения на тихом огне – семь минут, дать супу постоять пятнадцать минут.
Нет комментариев