Вкусная глазурь для куличей и эклеров, которая не осыпается

Приготовление:
1. Чайную ложку желатина залить 2 столовыми ложками воды. Дать постоять 15 минут, до того момента пока желатин набухнет.
2. В сотейник всыпать 100 г сахарной пудры и влить 2 столовых ложки воды. Добавить 1 ч ложку лимонного сока или столько же ванильного сахара. Помешивая довести до кипения.
3. Убрать с огня и добавить желатин.
4. Тщательно взбить до белоснежной пены.
5. Украсить остывшую выпечку и дать полностью застынуть.
Вот такая глазурь получилась.
Приятного аппетита!
#глазурь #выпечка

Манник с яблоками

Ингредиенты:
2 яблока,
3 куриных яйца,
2 стакана манки,
1 стакан сахара,
1,5 стакана кефира,
1 пакетик разрыхлителя,
сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
1. В кефир добавить манку и оставить на час. Затем добавить кефир.
2. Добавить взбитые с сахаром яйца. Перемешать.
3. Форму смазать маслом. Влить тесто в форму и выложить порезанные яблоки.
4. Выпекать при 180 градусах до готовности (у меня на выпечку ушло 30 минут).
5. После выпечки припудрить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#шарлотка

Пышные лепешки на сковороде

Ингредиенты:
500 мл кефира,
600 г муки,
1 куриное яйцо (крупное),
1 ч ложка соды (без горки),
1 ст ложка сахара (для несладких лепешек можно взять 1 ч ложку сахара),
0,5 чайной ложки соли,
2 ст ложки растительного масла.
Приготовление:
1. В кефир добавить соду, яйцо и соль с сахаром. Хорошо взбить.
2. Добавить растительное масло и всыпать муку. Замесить тесто и оставить на 30 минут.
3. Сформировать лепешки и обжарить на сковороде.
Приятного аппетита.
#лепешки

Вкусный салат с жаренными грибами

Ингредиенты:
200 г отварного картофеля,
400 г шампиньонов,
300 г отварной курицы,
3 вареных яйца,
1 луковица,
1 пучок зеленого лука,
майонез и соль с черным перцем по вкусу.
Приготовление:
1. Грибы обжарить вместе с луком, а мясо, яйца и картофель сварить.
2. Выложить слоями, смазывая майонезом: половина отварного натертого картофеля, половина порции отварного мяса, огурцы, обжаренные грибы, оставшееся мясо, натертые вареные яйца, оставшийся отварной картофель и посыпать зеленью. Украсить грибами.
3. Оставить салат на 2 часа для пропитки, и можно кушать.
Приятного аппетита!
#салаты

Праздничный салат "Гранатовый браслет"

Ингредиенты:
2 вареных клубня картофеля,
2 вареных моркови,
1 небольшая вареная свёкла,
3 вареных яйца,
300 г обжаренного или отварного куриного мяса,
1 горсть измельченных грецких орехов,
1 луковица,
зерна граната для украшения салата,
соль, специи, перец и майонез по вкусу.
Приготовление:
1. Первым слоем выложить отварной картофель, смазать майонезом, как и остальные слои (кроме слоя с гранатом). Далее, натертая морковь, вареные яйца, отварное или обжаренное мясо, измельченный лук, натертая свёкла.
2. Равномерно распределить зерна г

Курица в кляре

Ингредиенты:
500 г курицы или рыбы (филе)
3 ст ложки сметаны (можно использовать 1 ст ложку майонеза и 2 столовых ложки сметаны),
3 куриных яйца,
5 ст ложек муки,
1 щепотка разрыхлителя (не обязательно),
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Куриное филе или рыбу порезать в виде небольших кусочков. Посолить, поперчить, добавить специи. Так же можно добавить чеснок.
2. Взбить сметану с яйцами, мукой и разрыхлителем. По вкусу в кляр добавить соль и перец.
3. Окунуть мясо в кляр и обжарить на масле до готовности.
Приятного аппетита!

"Белоснежная" глазурь для пасхальных куличей

Ингредиенты:
1 стакан сахара,
2 яичных белка,
0,5 ч ложки ванильного сахара,
1 щепотка соли.
Приготовление:
1. Взбить белки с солью до образования белой пышной пены.
2. Увеличить скорость, и продолжая взбивать всыпать смесь из обычного и ванильного сахара.
Глазурь готова.
Приятного аппетита!
#пасха #куличи #глазурь

Салат "Кальмарчик на солнышке"

Ингредиенты:
200 г отварных кальмаров,
200 г консервированной кукурузы,
3 вареных яйца (необязательно),
укроп и зеленый лук по вкусу,
майонез, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Кальмары и отварные яйца порезать. Добавить кукурузу и измельченную зелень.
2. Добавить несколько ложек майонеза, посолить, поперчить и можно кушать.
Приятного аппетита!
#салаты

Оригинальный и очень хрустящий хворост

Тесто для такого хвороста не нуждается в долгом замесе и раскатке, а форму можно сделать оригинальную.
Ингредиенты:
4 куриных яйца,
1 стакан муки,
1 стакан молока,
3 ст ложки сахара,
0,5 ч ложки ванильного сахара,
1 щепотка соли,
сироп или сахарная пудра для подачи по вкусу.
Приготовление:
1. Тщательно взбить яйца с сахаром и солью. Влить молоко и всыпать муку. Еще раз тщательно все перемешать.
2. Набрать тесто в кулинарный мешок и вливать в масло.
3. Обжарить до румяного цвета.
4. Перед подачей окунуть в сироп или посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Нежная творожная "Пасха" без добавления яиц

Ингредиенты:
1 кг натурального не обезжиренного творога,
150 г сметаны,
100 г размягченного сливочного масла,
1 стакан сахара,
10 г ванильного сахара,
добавки в виде изюма, цукатов и фруктов по вкусу.
Приготовление:
1. Творог протереть со сливочным маслом, двумя видами сахара и сметаной.
2. Добавить любимые вкусные добавки и перемешать.
3. Форму выстелить несколькими слоями марли и плотно уложить творожную массу.
4. Убрать в холодильник и спустя 8 часов можно кушать.
Приятного аппетита!
#пасха

Кексы на кефире с изюмом

Ингредиенты:
2,5 стакана муки,
250 мл кефира,
200 г сахара,
50 г сливочного масла,
0,5 стакана растительного масла,
4 куриных яйца,
2 ч ложки разрыхлителя,
1 ч ложка ванильного сахара,
0,5 ч ложки соли,
3/4 ч ложки соды (можно не добавлять, но с ней кексы будут еще пышнее),
изюм по вкусу.
Приготовление:
1. Яйца взбить с маслом, солью, обычным и ванильным сахаром. Лучше взбивать блендером, до образования пышной структуры.
2. Добавить кефир с разведенным в нем разрыхлителем и содой.
3. Добавить муку и еще раз тщательно взбить.
4. Добавить обсыпанный мукой изюм и перемешать.
5. Влить тесто в формочки на 3

Вкусный кляр на майонезе для рыбы

Такой кляр можно считать универсальным, так как в нем так же очень вкусные овощи и даже куриное филе.
Ингредиенты:
2 столовых ложки майонеза,
2 куриных яйца,
4 столовых ложки муки.
Приготовление:
1. Взбить яйца с майонезом и мукой и кляр готов.
2. Окунуть рыбу в кляр и обжарить до готовности.
Приятного аппетита!
#майонез #кляр

Салат с ананасом и курицей

Ингредиенты:
300 г порезанного консервированного ананаса,
300 г копченой курицы или ветчины,
150 г сыра твердого сорта,
майонез по вкусу,
чеснок, зелень и соль с перем по вкусу.
Приготовление:
1. Ананас и копченую курицу порезать, добавить натертый сыр и измельченный чеснок.
2. Заправить майонезом, посолить, поперчить и посыпать зеленью.
Салат готов.
Приятного аппетита!

Вкусная шоколадная "пасха"

Ингредиенты:
0,5 кг натурального жирного творога,
0,5 стакана сахарной пудры,
0,5 стакана сливок,
50 г сливочного масла,
150 г шоколада,
изюм, цукаты или другие вкусные добавки по вашему вкусу.
Приготовление:
1. Протереть творог с маслом и сахарной пудрой.
2. Растопить шоколад со сливками.
3. Смешать творожную массу с шоколадом, по вкусу добавить другие добавки.
4. Выстелить форму марлей, выложить творожную массу и уплотнить.
5. Убрать в холодильник на ночь.
Приятного аппетита

Глазури на пасхальных куличах много не бывает

Ингредиенты:
200 г сахара (можно заменить на сахарную пудру),
2 чайных ложки ванильного сахара,
2 чайных ложки желатина,
4 столовых ложки воды для приготовления сиропа,
4 столовых ложки воды для замачивания желатина.
Приготовление:
1. В небольшую емкость влить 4 ст ложки воды и замочить желатин до набухания.
2. В сотейник всыпать сахар, ванильных сахар и влить воду. На умеренном огне довести до образования сиропа.
3. Снять с огня, добавить желатин и тщательно перемешать чтобы желатин растворился.
4. Дать немного остыть и взбить до пышной белой п

Вкусный салат с красной рыбой

Ингредиенты:
3 вареных клубня картофеля,
2 вареных натертых моркови,
4 вареных куриных яйца,
150 г малосольной красной рыбы,
майонез и соль с перцем по вкусу.
Приготовление:
1. Дно глубокой емкости выстелить пищевой пленкой и смазать майонезом.
2. Выложить натертый яичный белок, затем натертую морковь, красную рыбу, натертый картофель.
3. Перевернуть, снять пленку и посыпать натертым желтком.
Салат готов.
Приятного аппетита!
#салаты

Лучшее тесто для румяных чебуреков

Ингредиенты:
250 г просеянной муки 1 сорта (можно использовать высший сорт),
120 мл кипятка,
2 столовых ложки растительного масла,
0,5 ч ложки соли.
Приготовление:
Вскипятить кипяток в чайнике, ведь так быстрее, развести в нем соль и масло. Влить в муку и замесить тесто. После того как тесто отдохнет в течение 15 минут, можно готовить из него чебуреки.
Приятного аппетита!
#чебуреки

Хрустящие драники

Ингредиенты:
500 г картофеля,
1 яйцо,
1 ст ложка муки,
1 небольшая луковица,
1 зубчик чеснока,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель натереть на средней терке и промыть в воде. Так картофель будет более хрустящим.
2. Добавить натертый лук и измельченный чеснок. Добавить яйцо и муку. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
3. Обжарить на большом количестве масла до хрустящего состояния.
Драники готовы.
Приятного аппетита!
#драники

Очень вкусное блюдо из картофеля, которое мало кто пробовал

Ингредиенты:
500 г картофельного пюре,
1 куриное яйцо,
1 ст ложка муки,
манная крупа для панировки,
соль и перец по вкусу,
50 г сливочного масла,
чеснок и укроп по вкусу.
Приготовление:
1. Сливочное масло смешать с чесноком, укропом и солью, и заморозить.
2. Картофельное пюре смешать с яйцом и мукой.
3. Сформировать из картофельного пюре котлеты внутрь которых поместить замороженные кусочки ароматного масла.
4. Обвалять в манке и обжарить до румяного цвета.
Вот такое вкусное блюдо получилось.
Приятного аппетита!

Слоеный салат "Грибная полянка"

Ингредиенты:
2 вареных клубня картофеля,
3 вареных яйца,
200 г маринованных шампиньонов,
200 г ветчины или колбасы (модно использовать вареное мясо),
150 г отварной моркови или моркови по корейски,
1 пучок укропа,
майонез и соль с перцем по вкусу.
Приготовление:
1. Первым слоем выложить отварной картофель, смазать майонезом (как и остальные слои). Далее натертые яйца, порезанные грибы, колбасу, натертую морковь и посыпать измельченным укропом.
2. Украсить небольшими грибами и можно кушать.
Приятного аппетита!
#салаты