История груши «фруктовой королевы» из Древнего Китая до Руси.

Исторической родиной груши считается Китай, упоминания о ней появились более трех тысяч лет назад. Именно с Востока груша пришла в Европейскую часть. В Древнем Риме и Персии её подавали как деликатес, причем изначально грушу подавали вареную, так как свежая считалась вредной. Даже есть упоминание о пытке грушей, когда дикой свежей грушей закармливали узников до смерти. Варёную же древние медики рекомендовали, как средство, которое, наоборот, очищало желудок и кишечник… Если на современном языке, вареная груша – хорошее слабительное. Но со временем благодаря селекции выводили новые сорта груш, плоды которых уже были сочными и сл

Активный старт международного тура русских солений.

С начала 2024 года прошло большое число международных мероприятий, и пока молодёжь со всех стран мира едет в Россию, русские продукты отправились в тур по восточному маршруту, чтобы презентовать свои национальные традиции в кулинарии.

История солёного огурца.

История выращивания огурцов берет начало в далёкой древности около трёх тысяч лет назад до нашей эры, их родиной считаются земли Древней Индии. Попытки консервировать огурцы были практически сразу, так как они очень быстро портятся.
Консервировать огурцы переняли также древние римляне, но они попробовали добавить уксус, так появилась традиция мариновать огурцы, которая распространилась по всей Европейской части.

Когда огурцы появились в России?

Самое распространённое мнение, что огурцы на Руси появились благодаря Византийской империи. Это подтверждается фактом самого названия огурец, который на греческом звучит как «огирос», что в переводе «незрелый», потому что ог