Вкусное тесто для булочек

#булочки
Ингредиенты:
для выпечки:
молоко — 250 мл;
дрожжи сухие — 7 г;
сахар — ст. л.;
ванильный сахар — ч. л.;
виноградный уксус — ст. л.;
растительное масло — 80 мл;
яйцо — шт.;
мука — 500 г;
соль — 0,5 ч. л.;
моцарелла — пачка;
мягкий сыр (Рикотта) — пачка;
сгущенное молоко — 3 ст. л.
Приготовление выпечки:
Сперва надо подогреть молоко до температуры 5060 градусов. В теплое молоко высыпаем обычный и ванильный сахар, дрожжи — смешиваем.
К смеси выливаем уксус и подсолнечный жир, заново перемешиваем продукты. Разбиваем яйцо, отделяя желток от белка.
Белок добавляем в дрожжевую массу, желток пока откладываем.
Взбиваем белок в дрожжах и частями просеиваем в

На куриное филе выкладываю начинку и жарю на сковороде!

#закуски
Ингредиенты:
куриная грудка: 300 г
сырный крем: 200 г
яйца вареные: 3 шт.
грибы: 200 г
лимонный сок: 10 мл
петрушка: 30 г
соль: 5 г
черный перец: 4 г
моцарелла: 200 г
панировочные сухари панко: 200 г
куркума: 10 г
яйца: 3 шт.
мука: 200 г
листья салата: 100 г
огурцы: 1 шт.
помидоры: 2 шт.
картофель отварной: 300 г
растительное масло: 50 мл
соль: 10 г
черный перец: 4 г

Тесто на майонезе для любой выпечки

#тесто
Ингредиенты:
Мука — 650 грамм
Молоко — 0,5 стакана
Вода — 0,5 стакана
Сахар — 3 чай. ложки
Соль — 0,5 чай. ложки
Дрожжи свежие — 25 грамм
Майонез — 150 грамм
Приготовление:
Готовлю опару : вливаю в миску тёплое молоко и воду, добавляю дрожжи, сахар, соль, муку 4 ст. ложки и всё перемешиваю. Накрываю пищевой плёнкой и убираю в тёплое место на 30 минут для поднятия пенной шапочки.
Время подошло добавляю майонез.
Всыпаю просеянную муку и замешиваю тесто. Накрываю его пищевой плёнкой и убираю в тёплое место на 1 час.
Тесто подошло можно приступать к приготовлению.

Вкусное и пышное тесто для булочек

#булочки
Ингредиенты:
200 миллилитров свежего коровьего молока
1 целое яйцо
50 грамм сгущенного молока
½ чайной ложки соли
20 грамм свежих дрожжей
70 грамм коровьего масла, растопленного
2 столовые ложки майонеза
½ чайной ложки пищевой соды
4-5 капель винного уксуса
550 грамм муки
Для начинки:
жидкий шоколад, мармелад или другой выбор
Для замазки:
2 яйца
1 столовая ложка свежего молока
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка сметаны
сахар для посыпки
Способ приготовления:
В миску налейте теплое свежее молоко, цельное яйцо, соль, майонез, растопленное масло и сгущенку. Перемешайте и добавьте дрожжи. Насыпьте в ложку соду, влей

Просто, вкусно и полезно! Рис с овощами по-азиатски

#плов #обед
Ингредиенты:
• Масло для жарки
• Куриная грудка
• Рис
• Брокколи
• Морковь
• Острый перец
• Цуккини
• Чеснок
• Имбирь
• Соль
• Кунжут
• Темный соевый соус
• Зеленый лук

Hежный пиpог на скоpую руку! Готовим пpосто, вкусно, быстpо.

Ингредиенты:
• Яйца 2 шт.
•Сахар 180 гр.
• Соль щепотка
• Молоко 250 мл.
• Мука 370 гр.
• Разрыхлитель 11 гр.
• Масло сливочное 50 гр.+25 гр. сверху для пирога
• Ванилин
В миску добавляем яйца, соль, сахар. Всё хорошо перемешиваем.
Добавляем молоко, перемешиваем. Далее добавляем ванилин по вкусу, разрыхлитель с мукой. Всё хорошо перемешиваем венчиком.
Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
Форму для выпечки смазать маслом. Распределить тесто по всей форме.
На этом этапе по желанию можно и апельсины, яблоки, ягоды. Сверху полить растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром!
Выпекать при 180° 30-35 минут.
Если бу

Весна! Самое время готовить чакапули. Желательно на огне, на свежем воздухе!

#чакапули
Нам понадобится:
- ягнятина или баранина 3кг;
- тархун 3 пучка;
- зелёный лук 3 пучка;
- кинза 2 больших пучка;
- зелёный молодой чеснок 2 штуки;
- острый перец 1 шт;
- алыча примерно 20 штук (желательно свежая, если ее нет - берите консервированную, если и ее нет - тогда соус ткемали 100-150г);
- белое сухое вино 300мл;
- вода 300-500 мл (если мясо сочное молодое, зелень свежая, то воды не надо! - я в этот раз не добавляла);
- соль.
1. Очень хорошо промыть зелень. Достаточно крупно её порезать. Жёсткие части стеблей тархуна удалить.
2. Мясо разделать на части.
3. В большую кастрюлю вниз уложи

Вот и весь секрет приготовления нежнейшей куриной печени!

#куринаяпечень
Ингредиенты:
куриная печень: 450 г
бикарбонат натрия: 20 г
вода: 500 мл
соль: 5 г
черный перец: 5 г
мука: 50 г
лук: 1 шт.

Творожная запеканка с манкой и вишней (без муки)

Нежнейшая творожная запеканка с вишней готовится без добавления муки и с минимальным количеством сахара. Запеканка получается очень сочной, в меру плотной, а вишня обеспечивает приятную кислинку. Отличное дополнение к утренней чашечке чая или кофе...
Ингредиенты:
- вишня — 100 г
- творог — 350 г
- крупа манная — 1 ст. ложка
- яйца — 2 шт.
- сахар — 1 ст. ложка
- ванильный сахар — 1 ч. ложка
- соль — щепотка
Процесс приготовления:
1. В глубокой миске соедините манную крупу, яйца, соль и ванильный сахар. Перемешайте венчиком до однородной консистенции;
2. Добавьте творог, ещё раз перемешайте и оставьте примерно на 15-20 минут, для набухан

Оладьи как в детском саду

Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 500 г
- Вода - 2 стак.
- Дрожжи - 1\2 ст. л.
- Яйцо - 2 шт
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 1\2 ч. л.
- Масло растительное - 4 ст. л.
Процесс приготовления:
Способ приготовления:
1. В тёплой воде (или молоке), разводим дрожжи.
2. Добавляем муку.
3. Хорошо всё вымешиваем, чтобы было без комочков накрываем салфеткой и оставляем тесто в тёплом месте.
4. Яйца взбиваем с солью, сахаром и раст. маслом.
5. Как только тесто увеличится в два раза-добавляем яйца.
6. Снова хорошенько всё вымешиваем и даём тесту подойти ещё раз.
7. Готово. Тесто не перемешиваем! Теперь приступаем, к самому интересному.
8. Берём тесто ложкой смоченной в холодной в

Этот рецепт меня покорил! Приготовьте так курицу с картошкой!

#курица #обед
5 кусочков куриного шницеля (без костей)
3-4 луковицы
4-5 картофеля
4-5 зубчиков чеснока
Маленькие помидоры и перец
Для соуса;
Половина чайного стакана оливкового масла
Полстакана молока
1 чайная ложка перцовой пасты
1 чайная ложка томатной пасты
По одной чайной ложке; соль, красный перец, карри, тмин, черный перец
Плов с булгуром;
1,5 стакана булгура
2,5 стакана воды
1,5 столовые ложки сливочного масла
1 чашка замороженных овощей
2 чайные ложки вегеты
1 чайная ложка соли