Кабачковые блины с начинкой Прекрасное блюдо на завтрак!
Кабачки 2 ( у меня цуккини)
Яйцо 4 шт.
Сыр тв. любой 100 г( у меня моцарелла)
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ч.л.
Перец по вкусу
Сухой чеснок молотый 1/2 ч л
Сметана 1 ст.л
Молоко 150 мл
Мука 4 ст.л
Раст.масло 4 ст.л
Зелень небольшой пучок
Яйца смешать с частью молока, солью и сахаром и сметаной. Хорошо размешать до однородности.
Кабачки натереть на терке средней. Соединить с яичной смесью. Добавить натертый сыр, порезанную зелень. Размешать. Добавить муку, еще размешать. Вылить сюда остальную часть молока и масло. Тесто должно получиться чуточку жиже чем на оладьи.
Сковородку смазывать немного маслом и пожарить все блинчи