Heжнeйший мeдoвиk

Итак сначала варим крем:
Яйца - 4 шт
Молоко - 1 л
Сахар - 450 гр
Ванилин - 1 пакетик
Кукурузный крахмал - 120 гр
Сливки 33% - 250 гр
В сотейнике желательно с толстым дном смешиваем все ингредиенты и варим на медленном огне до загустения. Как только крем закипел, убираем с огня, накрываем пленкой в контакт и оставляем до полного остывания.
Для коржей:
Сливочное масло - 150 гр
Сахар - 250 гр
Мед - 3 ст.л
Сода - 2 ч.л
Яйца - 4 шт
Мука - 600 гр (может понадобиться больше или меньше)
В сотейнике топим сливочное масло, добавляем яйца, Сахар и мед. После того как Сахар полностью растворился, добавляем соду, массу увеличиться это нормально. Появится плотная пенка-это реакция со

Ажурные блинчики на кефире с мягкими краями Очень нежные и вкусные блинчики.

Ингредиенты:
Кефир - 500 мл.
Сода - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 гр.
Соль
Мука - 300 гр.
Кипяток - 400 мл.
Масло - 3 ст.л.
⠀
Приготовление:
1. К кефиру добавляем соду, перемешиваем и откладываем в сторонку.
2. Яйцо взбиваем с сахаром и щепоткой соли, потом вливаем кефир, затем добавляем просеянную муку, все перемешиваем чтоб не было комочков. Получается очень густое тесто, в него вливаем кипяток и сразу быстренько перемешиваем. В конце добавляем масло.
3. Печём блинчики на сухой хорошо разогретой сковороде с 2х сторон. При выпекания первого блинчика сковородку смазываю слегка маслом, больше масло не доб

Вкусный метод приготовления свиной грудинки! Рецепт простой, а результат всегда - шикарный.

Благодаря длительному варению и специям сало просто тает во рту.
Грудинка - 1,5 кг
Соль - 1 ст.л.
Чеснок - 5 зубчиков
Черный перец - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Острый перец - 1/2 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Копченая паприка - 1 ч.л.
Перед подачей блюдо нужно как следует охладить.

ТОРТ ВУПИ ПАЙ

Мой любимый торт, я не думала что он готовится так легко. И получается такой же как у кондитеров.

Ингредиенты:
Мука 170 гр.
Сахар 170 гр.
Яйца 4 шт. (если маленькие то 5 шт)
Какао 20 гр.
Разрыхлитель 1,5 гр.
Слив.масло 72-92% - 80 гр.
Шоколад 100 гр.
Крем:
Сливки 500 гр.
Сахарная пудра 100 гр.
Творожный сыр 200 гр.
Маскарпоне 150 гр.
Шоколадный ганаш:
Шоколад - 50 гр.
Слив.масло 72-82% - 30 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смотрим видео готовим и наслаждаемся.
Выпекаем при 19 градусов 5-7 минут.
Приятного аппетита!

Готовится элементарно и съедается за минуты Жаркое

Ингредиенты :
Картофель - 800 гр;
Шампиньоны - 400 гр;
Куриное филе - 800 гр;
Лук репчатый - 1 шт;
Растительное масло - 60 гр;
Специи по вкусу;
Сметана - 3 ст.л;
Сыр твёрдый.
Картофель очищаем и нарезаем на средние кусочки.
Также средними кусочками нарезаем шампиньоны и куриное филе, смешиваем все ингредиенты.
Полукольцами нарезаем лук и добавляем его к остальным ингредиентам.
Заправляем всё маслом, солим и перчим по вкусу.
Добавляем сметану и всё тщательно перемешиваем.
Из фольги аккуратно делаем формочки для запекания в 2 слоя и кладём их на противень, можно и в обычных формочках/горшочках выпекать.
Заполняем формочки получивш

Пирожки с капустой воздушные, тесто как облачко!

Нам понадобится:
- 400гр тёплого молока
- Дрожжи 10гр.
- Сахар 2 ч.л.
- Соль 1ч.л.
- 2 яйца
- Масло сливочное 60гр.
- Мука просеянная 700-800гр.
Процесс показан на видео и озвучен. После замеса теста, накрыть его плёнкой, полотенцем и убрать в тёплое место для подъема.
Для Начинки:
- Капуста 1 небольшая
- Чеснок 1-2 зуб.
- Луковица 1шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Сливочное масло 30гр.
- Паприка, соль
- Вода 100мл.
Приготовление:
На сливочном масле обжарить лук (нарезать полукольцами) и чеснок до золотистого цвета. Добавить нашинкованную капусту, перемешать, добавить воду и томатную пасту, перемешать, накрыть крышкой и протушить до готовности

APMЯHCKAЯ ПAXЛABA

Этo мoй любимый peцeпт, вkycнee y мeня eщё нe пoлyчaлocь.
Ингредиенты Тесто:
400 гр. сметаны
4 ст.муки
400 гр. масло сливочное
1 ч.л. соды
Щепотку ванилина
4 желтка
Ингредиенты Начинка:
4 ст. орехов рубленых
3 ст. сахара
4 белка
Муку просеиваем в чашку, добавляем маргарин, сметану, соду, желтки, ванилин, щепотку любви и все рубим ножом до однородной массы. Когда рубим ножом тесто получается слое‌ное. В конце собираем тесто в клубочек. Кладем его в пакет и на 2 часа в холодильник.
Поджариваем немного орехов в духовке, рубим ножом добавляем сахар хорошо перемешиваем. Далее добавляем белки, хорошо перемешиваем. Тесто делим на 3 части. Раскатываем одну часть, кладе‌м на про

Пирожки на кефире

Для опары:
Вода – 50 мл(теплая)
Сахар – 2 с.л.
Дрожжи - 11 гр
Для теста:
Кефир – 250мл
Соль –1 ч.л.
Желтки – 2 шт
Растительное масло – 2 ст,л.
Готовая опара
Мука – 450-500г

Получится у кaждого! Рассыпчатый плов

Нам понадобится:
- Мясо 700-800гр ( у меня свинина )
- 0,5 кг риса (Сорт басмати пропаренный)
- 3шт моркови
- 100мл растительного масла
- 3 небольшие луковицы
- Чеснок –1головка
- 3-4зерен сушеного барбариса
- 0,5ч.л зиры
- Куркума для цвета 1/3ч.л можно добавить для цвета
- Соль по вкусу
- Изюм 2ст.л с ним очень вкусно, кто не любит не добавляйте
Приготовление:
Казан разогреваем. Добавляем растительное масло, нагреваем его
Добавляем нарезанное мясо и обжариваем на максимальном огне до золотистой корочки.
Далее добавляем лавровый лист для лучшего аромата, и нарезанный соломкой лук, обжариваем до золотистого цвета
Далее добавляем нарезанную крупной солом

Печенье на йогурте или кефире с начинкой Очень вкусные и простые в приготовлении печеньки.

Нам понадобится:
- Яйцо 1шт.
- Сахар 50гр.
- Щепотка соли
- Йогурт ( кефир ) 150гр.
- Сливочное масло 100гр.
- Разрыхлитель 1 ч л
- Мука 300гр.
Для начинки:
Начинку можно выбрать на ваш вкус ( творог, варёная сгущёнка , густой джем ). Я использовала нутеллу
Приготовление:
1. В миску добавляем яйцо, сахар, соль, взбиваем венчиком. Добавляем мягкое сливочное масло, йогурт, перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем и формируем тесто. Оставляем в строну на 10 минут.
2. Делим тесто на 17-20 равных частей, формируем маленькие шарики. Раскатываем каждый шар в тонкий пласт, делаем надрезы на 1/2 ч

Захожу после обеда в бухгалтерию — никого... Захожу в "Одноклассники" — оп—п—па! Бухгалтерия!

Из резюме на должность бухгалтера: "В случае внезапной проверки готова съесть всю документацию".