Предыдущая публикация
Пирог с картошкой и луком в духовке — простая и доступная выпечка
Необходимые ингредиенты:
- Пшеничная мука – 250 г.
- Вода горячая – 100 мл.
- Картофель – 200 г.
- Репчатый лук – 70 г.
- Твёрдый сыр – 60 г.
- Рафинированное растительное масло – 50 мл (в тесто + для обжаривания).
- Соль, чёрный перец, приправа – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Для начала замесите тесто. К этому времени у вас должна вода подогреться до горячей. Итак, в подходящую миску всыпьте всю пшеничную муку, добавьте туда соль и перемешайте;
2. Всыпьте в тесто разрыхлитель и снова перемешайте с мукой;
3. Влейте в тесто 40 мл растительного масла без запаха. С маслом тесто будет более эластичным и мягким;
4. Теперь влейте в тесто горячую воду, заварите муку и сразу перемешайте все ингредиенты при помощи ложки;
5. Когда тесто немного стынет, тщательно его вымесите руками. Скатайте тесто в шар, оставьте отдыхать на 20-25 минут, прикрыв полотенцем, чтобы не подсохло;
6. Пока тесто стоит в сторонке, подготовьте начинку. Почистите весь картофель и нарежьте его тонкими кружочками;
7. Разогрейте масло на сковороде, выложите туда кружки картофеля и быстро обжаривайте до румяной корочки. Жарьте буквально 2-3 минуты, переворачивая каждый кружок. Картофель посолите, поперчите и добавьте любимые специи;
8. Почищенный лук нарежьте полукольцами. Лук идеально сочетается с картофелем – это наилучший дуэт для начинки;
9. Таким же образом обжарьте репчатый лук: быстро, до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. Обжаривайте лук на сковороде с добавлением масла 2-3 минуты. К луку добавьте свои любимые специи и приправу;
10. Отдохнувшее тесто раскатайте в тонкий пласт, придавая ему круглую форму. В центр выложите всю начинку из обжаренного картофеля и золотистого лука;
11. Начинку присыпьте натёртым сыром. Сыр придаст приятную сливочную нотку, много его не понадобится;
12. Края теста заверните наверх, слегка прикрывая начинку, и слегка защипните;
13. Выпекайте пирог в духовке при 200°С примерно 20 минут. Тесто тонкое, по типу песочного, и пропекается быстро;
14. Остывшую выпечку сразу подавайте на стол. Пирог выглядит аппетитно и привлекательно. Без особых кулинарных хитростей можно приготовить замечательное угощение для всей семьи.
- Пшеничная мука – 250 г.
- Вода горячая – 100 мл.
- Картофель – 200 г.
- Репчатый лук – 70 г.
- Твёрдый сыр – 60 г.
- Рафинированное растительное масло – 50 мл (в тесто + для обжаривания).
- Соль, чёрный перец, приправа – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Для начала замесите тесто. К этому времени у вас должна вода подогреться до горячей. Итак, в подходящую миску всыпьте всю пшеничную муку, добавьте туда соль и перемешайте;
2. Всыпьте в тесто разрыхлитель и снова перемешайте с мукой;
3. Влейте в тесто 40 мл растительного масла без запаха. С маслом тесто будет более эластичным и мягким;
4. Теперь влейте в тесто горячую воду, заварите муку и сразу перемешайте все ингредиенты при помощи ложки;
5. Когда тесто немного стынет, тщательно его вымесите руками. Скатайте тесто в шар, оставьте отдыхать на 20-25 минут, прикрыв полотенцем, чтобы не подсохло;
6. Пока тесто стоит в сторонке, подготовьте начинку. Почистите весь картофель и нарежьте его тонкими кружочками;
7. Разогрейте масло на сковороде, выложите туда кружки картофеля и быстро обжаривайте до румяной корочки. Жарьте буквально 2-3 минуты, переворачивая каждый кружок. Картофель посолите, поперчите и добавьте любимые специи;
8. Почищенный лук нарежьте полукольцами. Лук идеально сочетается с картофелем – это наилучший дуэт для начинки;
9. Таким же образом обжарьте репчатый лук: быстро, до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. Обжаривайте лук на сковороде с добавлением масла 2-3 минуты. К луку добавьте свои любимые специи и приправу;
10. Отдохнувшее тесто раскатайте в тонкий пласт, придавая ему круглую форму. В центр выложите всю начинку из обжаренного картофеля и золотистого лука;
11. Начинку присыпьте натёртым сыром. Сыр придаст приятную сливочную нотку, много его не понадобится;
12. Края теста заверните наверх, слегка прикрывая начинку, и слегка защипните;
13. Выпекайте пирог в духовке при 200°С примерно 20 минут. Тесто тонкое, по типу песочного, и пропекается быстро;
14. Остывшую выпечку сразу подавайте на стол. Пирог выглядит аппетитно и привлекательно. Без особых кулинарных хитростей можно приготовить замечательное угощение для всей семьи.
Следующая публикация
Нет комментариев