Предыдущая публикация
Основные блюда. Из рыбы и морепродуктов
Форма публикации
Популярные мастер-классы
Эксперт Дорада в духовке с помидорами и каперсами | Мастер-класс от Шефа Дорада — сочная и нежная белая рыба, очень простая в обращении, за что ее любят многие профессиональные шеф-повара и гости их ресторанов. Минимум усилий, и полноценное горячее блюдо, при этом вкусное и полезное (в дораде мало жира и много белка), готово. Готовится эта рыба очень быстро, посмотрите наше видео и убедитесь, что так же мало времени занимает и подготовка замечательного классического средиземноморского соуса-эмульсии из шалота, каперсов, сливочного и растительного масла, который придаст рыбе еще больше нежности и вкуса. Который, кстати, польстит не только белой, но и красной рыбе. В общем, этот рецепт обязательно д24 янв 2023
База знаний
Эксперт 🌲⛄ Как засолить скумбрию. Два рецепта на Новый Год Делаем новогодний стол рыбака - чем удивить гостей! Перед Новым Годом всегда встает вопрос, чем удивить гостей. Сегодня рассмотрим как вкусно засолить скумбрию двумя способами. Эти рецепты скумбрии не оставят равнодушными пришедших гостей, а ваш праздник украсят очень вкусные и простые в приготовлении блюда. Делал сам – советую и вам. Смотрите видео и повторяйте:
Публикации экспертов
- 📌Рецепт: Скумбрия, запеченная с чесноком и паприкой Рецепт попал ко мне от моей соседки и был записан уже давно в записной книжке, но решила опробовать его недавно и мне так понравилась рыба, что рецепт уже успел прижиться. Ингредиенты: Скумбрия -2 шт. Чеснок -3 зуб. Оливковое масло -2 ст.л. Соль – 1 ч.л. (неполная) Паприка сладкая -1 ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем свежемороженую скумбрию (не даю ей растаять до конца, так удобнее отделять филе) и разделим на филе, для этого убираем внутренности и косточки. Подготовим специи. В миску кладем соль, измельченный чеснок, вливаем оливковое или подсолнечное масло, сладкую паприку и перемешиваем. Разделим смесь на 4 филе и равномерно распред
Эксперт 20 дек 2023