Так куриную печень мало кто готовит, а зря — невероятно вкусная печенка с яблоками.

#рецепт
Ингредиенты :
Печень куриная — 1 кг.
Яблоки — 600 г.
Лук — 450 г.
Масло сливочное — 60 г.
Масло растительное — 120-140 мл.
Соль — по вкусу.
Специи — по вкусу (у меня только черный перец и паприка).
Мука — 100 г.
Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно).
Режем яблоки на дольки, не слишком тонкие. Кожуру я не чищу, чтобы дольки хорошо держали форму.
На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, кладем яблоки и обжариваем их на большом огне до золотистой корочки. Жарим именно на большом огне, чтобы они стали золотистыми, но при этом не успели полностью приготовиться до сильной мягкости.