⠀
⠀
✔️Нерафинированное масло- получено методом холодного отжима. Но поскольку этот метод не дает полностью выдавить всё масло из сырья, изобрели второй метод⠀
⬇️⠀
Нагревают остатки жмыха, обрабатывают органическими растворителями, что увеличивает отдачу масла. В результате получают масло повторного отжима - рафинированное. Из него удаляют различные примеси( аромат,вкус, цвет, вещества которые вызываеют помутнение масла). После такого метода оно теряет много полезных и ценных компонентов, которые изначально содержатся в нерафинированном масле. В некоторых сортах такого масла могут полностью отсутствовать все полезные для организма компоненты.⠀
⠀
✔️Но у рафинированного масла есть один большой плюс- жарить продукты можно только на нём. А нерафинированное подходит только для добавления в готовые блюда!⠀
⠀
✔️Не нужно жарить продукты при высокой температуре, чтобы не довести масло до температуры горения ⠀
⠀
✔️Желательно сковороду смазывать, а не поливать маслом⠀
⠀
✔️Не стоит обжаривать продукты долго, лучше, придать им красивый цвет и затем довести до готовности в духовке⠀
⠀
✔️Нельзя дважды использовать одно и тоже масло. Во время повторного нагрева в масле выделяется токсичное, канцерогенное химическое вещество акролеин⠀
⠀
✔️Растительное масло богато витаминами, антиоксидантами, оно должно регулярно присутствовать в нашем рационе, но в меру- не более 2-х ст.л в день⠀
⠀
🌻Подсолнечное масло- улучшает обмен веществ, регулирует жировой баланс организма, повышает иммунитет⠀
⠀
✳️Оливковое масло- помогает расщеплять животные жиры, обладает желчегонным действием, богато антиоксидантами, замедляет процесс старения⠀
⠀
❇️Льняное масло- богато витаминами А B Е K F, обладает противовоспалительным, мочегонным и слабительным действием. Помогает справиться с депрессией, улучшает пищеварение, поддерживает уровень глюкозы в крови⠀
⠀
🔆Кокосовое масло- богато антиоксидантами, повышает хороший холестерин, нормализует метаболизм. Оно хорошо усваивается организмом, Кроме того на нём можно жарить⠀
⠀
❇️Рапсовое масло -богато витамином Е, омега-3 и омега-6 жирными кислотами.⠀
Если информация была вам полезна ставьте👍
https://www.belnovosti.by/amp/krasota-i-zdorove/skolko-v-den-nuzhno-proyti-shagov-novuyu-normu-ozvuchili-mediki
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев