Почему при покраске луковой шелухой яйца очень долго варят?

Это старая деревенская традиция, не для крепости цвета или яркости краски. И даже не для привкуса лука в яйце.А на Пасху это делали еще по одной причине.
В старину не было холодильников, а по традиции надо было накрасить и раздать минимум 40 яиц. Яйца красили в печи, которую надо топить, к весне дров почти не остается, а это дополнительные расходы. Так вот чтобы сто раз не заниматься краской яиц их и "пекли" сразу с запасом на наделю!

Буженина пасхальная - традиционное мясное блюдо на Пасху

Получается очень нежное, сочное и ароматное мясное - домашняя пасхальная буженина для нарезок и мясных закусок.
Ингредиенты:Как готовить:
1. Мясо подготовить перед приготовлением. Его нужно хорошенько вытереть влажной тряпочкой или промыть под проточной водой.
После этого тщательно обсушить бумажными полотенцами или салфетками.
2. Морковь вымыть, поскоблить и нарезать длинными брусочками.
3. Головку чеснока разделить на зубчики. Половин

Котлеты пожарские праздничные - рецепт, который получится у всех

Как готовить:
1. Подогреть молоко и замочить в нем половину хлеба (можно корки).
2. Курицу пропустить через среднюю решетку мясорубки. Очень важно готовить пожарские котлеты из только что перемолотого мяса. Так они получатся нужной текстуры и вкуса.
3. Прокрутить через мясорубку и отжатый хлеб. Молоко сохранить, не выливать.
4. Фарш вымесить, посолить и поперчить. Вмешать в него мягкое сливочное масло.
5. Вторую часть батона нарез

Хозяйке на заметку! Закуска на крекерах с икрой или рыбой

Сыр сливочный (который мягкий) смешать с сухой зеленью, тертыми вареными яйцами и майонезом. Можно и свежей зелени добавить.
Отсадить из кондитерского мешка на простые крекеры или печеньки сырные завитки и украсить несколькими штучками икры или розочкой из красной рыбки.

Праздничные пирожки-розочки с творожно-сырной начинкой

Для теста:Для начинки:

Шоколадное печенье с трещинками

Как готовить:
Взбить яйца с солью, сахаром и ванилью. Добавить растительное масло и начать вводить муку, просеянную с разрыхлителем и какао. Муки может уйти как 180 грамм, так и все 210 грамм - все зависит от муки и размера яйца.
Можно добавить орехи или изюм. Вымесить до гладкости.
Убрать тесто в холодильник на 30 мин.
Быстро сформировать из теста шарики и обвалять в сахарной пудре, чтобы она не успела растаять-раствориться во влажном тесте.
Сразу поставить противень с печеньем в разогрет

Как сделать такие узоры на пасхальных яйцах?

Отвариваем белые яйца, остужаем.
Брем воск и тонкую кисточку.
Обмакиваем кисточку в воск и рисуем по белому яйцу узоры. Можно сначала карандашом или использовать трафарет.
Даем воску застыть
Разводим пищевые красители в воде.
Опускаем яйца с воском в красители и держим в них по инструкции.
Достаем из красителя, аккуратно счищаем воск и... получаем вот такую красоту.