Для того чтобы поддерживать уровень железа в организме, при составлении рациона необходимо выбирать продукты с высоким его содержанием. Железо растительного и животного происхождения усваивается по-разному. Гемовое (животное) железо усваивается полностью, без потерь, в отличие от железа растительного происхождения.
Какие виды продукты помогут восстановить запасы железа:
📌 Печень и красное мясо – ценные продукты по составу питательных веществ несмотря на то, что многие сторонники ЗОЖ считают их вредными. Именно большое количество железа придает мясу красный цвет.
📌 Рыба и морепродукты – богатый источник железа, йода и многих витаминов.
📌 Куриные яйца - не только хороший источник железа, но и надежный поставщик магния, ненасыщенных жирных кислот и витаминов.
📌 Тёмный шоколад тоже богат железом.
📌 Тем, кто придерживается диеты, основанной на продуктах растительного происхождения, необходимо употреблять микроэлемент в большем количестве, так как из растительной пищи железо усваивается гораздо хуже и в меньшей концентрации. Богаты железом следующие продукты:
• различные крупы: овсяная, гречневая, ячневая и другие;
• пшеничные отруби и рожь;
• горох, бобы, фасоль, чечевица;
• шпинат, цветная капуста, брокколи, свекла, спаржа, кукуруза;
• кизил, хурма, слива, яблоки, гранты;
• семечки, орехи;
• сухофрукты: инжир, чернослив, изюм, курага.
Поскольку трудно компенсировать недостаток железа только продуктами питания, особенно растительного происхождения, часто для восполнения дефицита прибегают к приему добавок железа https://lamyra.by/produktsiya/lefol-ferrum/ А какой у вас любимый продукт, богатый железом?
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев